真空包装机是将包装袋内---真空，从而使被包装的产品达到隔氧、保鲜、防尘、除氧的作用。真空包装机适用于各种塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋，对各类生熟食品、果品、土特产品、药材、化学品、精密仪器、服装、五金产品、电子原器件等各种固体、粉状物体、半流体、液体进行真空包装。
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，西宁真空包装机，氧化还使---a和c损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能防止食品变质。真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能使食品保持原有的色、香、味、形及营养价值。
真空包装要做到延长食品保质期需要做好：
：生产。*关键的是要在食品制作过程中尽可能的减少内部---的存在。
第二：封口。封口宽度尽量宽点，*少要10mm，真空包装机，封口温度要测试好，高了容易烧破口，低了封合效果不行。
第三：真空袋。一定要选择合适的真空袋，不同的产品对真空包装袋的要求不尽相同。
真空包装不能长期抑制微生物的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温蒸煮、辐照、微波、盐腌制等。
立式全自动包装机械采用国外技术，产品自动送料、计量、制袋、充填、封口、打印日期、输出成品等一系列自动化功能，应用广泛，适用于500毫升以内的散碎食品以及无粘性小颗粒化工、产品等。下面整理了该机的操作方法及日常保养，以供大家参考学习：
一、操作方法
1、打开机器总电源，真空包装机厂家，将纵、横封辊、日期打印机预热至设定温度，横封轴等各滑动部位加适量润滑油。
2、注意经常检查清洁纵、横封辊齿形封合部位。
3、检查日期色带、包装膜的安装是否正确，电眼位置是否正确。
4、打开日期打印机开关，将包装膜送至预定位置，启动电机，制出4-5个空袋后停机检查这些空袋是否合格，若合格则可打开下料开关正常工作。
5、关机时要先关下料开关，再关电机电源，以免夹、损坏刀具。
二、立式全自动包装机械的日常保养
1、每班下班前应将机器与食品有直接接触的部位用洗洁精清洗一次，机器内外部与横封辊纵封辊用干布擦拭干净，再给横封轴各滑动部位加少许润滑油。
2、下班后剩余半卷以上的包装膜应取下，以免架纸轴受压弯曲。
3、随时保持光电头清洁，电器部分应防尘防潮。
4、经常检查各部位螺钉，不得有松动现象。
5、变速箱次（新机）使用40小时更换一次机油，以后每工作1000小时换油一次。
6、电刹车片及调速皮带禁止加油。
1.采用组合模具，更换方便，一机多用，模具备有水冷却功能
2.选用，操作便捷的伺服电机，自动真空包装机，plc和触摸屏及施耐德电气控制；
3.采用光电---，可选用彩盖膜或光膜进行包装，降低成本，提高产品---；
4.采用特殊不锈钢夹持链条，适用于各种厚度的软膜、硬膜拉伸成型，进行特殊包装；
5.采用---的横切纵切系统，更换操作方便，备有边角废料回收系统，保持环境卫生；
6.整机采用硬质铝合金及不锈钢材料，提高了设备的抗腐蚀性；
7.采用性能稳定，使用---的smc气动元件；
8.选用---真空度高的品牌真空泵；
9.可以选择方盒、圆盒或其它异形盒。盒子的尺寸可根据客户产品定做膜具。
10.可根据需要，配备自动打码系统。
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